Matallergi och annan matöverkänslighet hos barn och vuxna, icke IgE-förmedlad
Omfattning av kunskapsstödet
Kunskapsstödet omfattar utredning vid misstanke om icke IgE-förmedlad allergi och överkänslighet mot mat hos barn och vuxna. IgE-förmedlad matallergi för barn och vuxna samt kostbehandling vid matallergi behandlas i andra kunskapsstöd.
Personcentrerat och sammanhållet vårdförlopp
Andra relaterade kunskapsstöd
Laktosintolerans - 1177 för vårdpersonal
Laktosintolerans hos barn - 1177 för vårdpersonal
Atopisk dermatit - 1177 för vårdpersonal
Celiaki - 1177 för vårdpersonal
Celiaki hos barn - 1177 för vårdpersonal
IBD, inflammatorisk tarmsjukdom - 1177 för vårdpersonal
Urtikaria - 1177 för vårdpersonal
Buksymtom hos barn, akut - 1177 för vårdpersonal
Funktionell buksmärta hos barn - 1177 för vårdpersonal
Matallergi, IgE-förmedlad, hos barn
Matallergi, IgE-förmedlad, hos vuxna
Kostbehandling vid matallergi
Om hälsotillståndet
Definition
Icke IgE-förmedlad matallergi och överkänslighet innebär återkommande typiska symtom vid intag av samma livsmedel utan förekomst av IgE-antikroppar.
Orsaker
En icke IgE-förmedlad matallergi ger inte livshotande reaktioner men kan i sällsynta fall kräva akut sjukhusvård.
Diagnosen kan vara utmanande eftersom flera överkänslighetsmekanismer kan förekomma samtidigt. En noggrann anamnes är avgörande för att misstänka eller utesluta icke IgE-förmedlad matallergi.
De vanligaste icke IgE-förmedlade matallergierna där mat ger symtom kan delas in beroende på patofysiologi i icke IgE-förmedlade immunmedierade diagnoser, ej immunmedierad matöverkänslighet och hudreaktioner som kan förvärras av livsmedel.
Icke IgE-förmedlade immunmedierade diagnoser som förekommer är till exempel:
- allergisk proktit
- celiaki, beror på en immunologisk cellmedierad reaktion
- cellmedierad överkänslighet mot livsmedel
- eosinofil esofagit (allergisk matstrupe)
- Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES).
Ej immunmedierad matöverkänslighet som förekommer är till exempel:
- laktosintolerans
- reaktioner orsakade av biogena aminer
- IBS.
Hudreaktioner som kan förvärras av livsmedel är till exempel:
- eksem
- urtikaria.
Utredning
Symtom
Flera olika sjukdomar kan uppvisa liknande symtom. Här tas symtom upp som kan utlösas av mat. Vissa typer av matöverkänslighet dominerar i barndomen medan andra är vanligare hos vuxna, och en del är kroniska.
Symtom vid matallergi kan vara följande:
- Klåda och obehag i munnen kan orsakas av oralt allergisyndrom (OAS), av IgE-förmedlad matallergi och av urtikaria med angioödem.
- Svårt att svälja, obehag i matstrupen kan orsakas av eosinofil esofagit.
- Mat som fastnar i matstrupen kan orsakas av eosinofil esofagit.
- Buksmärta kan orsakas av flera olika sjukdomar, till exempel eosinofil esofagit, IgE-förmedlad matallergi, laktosintolerans, celiaki, IBS, biogena aminer och food protein induced enterocolitis syndrome (FPIES).
- Kräkningar kan orsakas av FPIES, celiaki, eosinofil esofagit, IgE-förmedlad matallergi och mataversion.
- Diarré kan orsakas av laktosintolerans, celiaki, biogena aminer, FPIES, IBS och IgE-förmedlad matallergi.
- Akut urtikaria kan orsakas samt triggas av IgE-förmedlad matallergi, infektioner, biogena aminer, stress och vara en biverkan av medicinintag.
- Förvärrat atopiskt eksem kan orsakas av IgE-förmedlad matallergi (gäller barn under 2 år), cellmedierad allergi mot livsmedel (vanligtvis mjölk), biogena aminer, livsmedel så som citrus, röda frukter och bär.
- Blod i avföringen kan orsakas av allergisk proktit hos spädbarn eller av FPIES.
- Utebliven förväntad tillväxt hos barn kan orsakas av IgE-förmedlad matallergi, FPIES, eosinofil esofagit och celiaki.
Icke IgE-förmedlade immunmedierade diagnoser
Allergisk proktit
Allergisk proktit eller enterokolit hos spädbarn orsakas oftast av komjölksprotein [R].
Symtom
Blod, oftast i strimmor, i avföringen. Ammande barn kan reagera på bröstmjölken när mamman ätit mjölkprodukter [R]. Barnet är inte allmänpåverkat eller smärtpåverkat.
Anamnes
Efterfråga förekomst av färskt blod i form av strimmor i blöjan.
Status
Utför rutinstatus inklusive vikt och längd.
Handläggning
Mjölkproteinfri diet kan provas 2–4 veckor, men är oftast inte nödvändigt.
Provtagning
Överväg Hb vid större mängder blod. Prover för IgE-förmedlad allergi ger ingen vägledning för behandlingen.
Undersökningar
Inga, om tecken till akut buk/svår sjukdom saknas.
Diagnoskriterier
Klinisk diagnos.
Behandling, prognos
Sjukdomen behandlas med mjölkproteinfri kost. Denna form av proktokolit har god prognos och läker ut under första levnadsåret, därför ses inte tillståndet hos vuxna.
Celiaki
Celiaki orsakas av ett T-cellsmedierat immunsvar mot gluten i vete, råg och korn, vilket orsakar en tunntarmsinflammation med försämrat näringsupptag. Många diagnostiseras i barndomen men vuxna kan ha oupptäckt celiaki. [R]
Symtom
Symtom hos barn och vuxna kan vara ganska diffusa. Hos barn är det extra viktigt att tänka på diagnosen vid påverkad längdtillväxt och viktnedgång. Överväg celiaki som orsak till järnbristanemi.
Anamnes
Ärftlighet för celiaki är vanligt. Vid celiaki kan även andra autoimmuna sjukdomar förekomma.
Status
Utför rutinstatus inklusive vikt och längd.
Handläggning
Det är viktigt att inte påbörja kostbehandling innan blodprovstagning och eventuell gastroskopi utförts.
Provtagning
Blodprov för vävnadstransglutaminas (tTG) har en hög specificitet. Förhöjda serumnivåer av antikroppar mot tTG sjunker som svar på kostbehandlingen. Kan vara falskt negativt före 2 års ålder.
Undersökningar
I oklara fall behövs gastroskopi med tunntarmsbiopsi.
Diagnoskriterier
Tydligt förhöjda tTG tillsammans med anamnes räcker ofta. Vid gastroskopi är tunntarmsbiopsifynd förenligt med diagnosen.
Behandling, prognos
Celiaki är en livslång kronisk sjukdom. Sjukdomen kan kuperas med behandling men någon botande behandling finns inte. Behandlingen är strikt glutenfri kost vilket ger utläkning av tarminflammationen.
Mer information:
Celiaki - 1177 för vårdpersonal
Celiaki hos barn - 1177 för vårdpersonal
Nationellt vårdprogram för celiaki hos barn - SPGHN
Nationellt vårdprogram för celiaki - Svensk gastroenterologisk förening
Mjölkproteinallergi, cellmedierad
Debut under första levnadsåret. Barn med cellmedierad allergi riskerar inte att få anafylaxi eller astma vid intag av mjölkprotein.
Symtom
Symtom från hud och/eller mag-tarmkanalen som till exempel diarré, förstoppning, kräkning, reflux, buksmärta/kolik och eksem [R] samt utebliven viktuppgång kan förekomma.
Anamnes
Ta anamnes på symtom från mag-tarmkanal och hud.
Status
Utför rutinstatus inklusive vikt och längd.
Handläggning
Uteslut mjölkprotein ur kosten i 2–4 veckor följt av provokation. Vid tydlig förbättring av symptom från hud och/eller mag-tarmkanal efter elimination och försämring vid provokation är diagnos trolig. De flesta ammande mammor vars spädbarn inte tål mjölk behöver inte undvika mjölk, även om detta i sällsynta fall kan övervägas.
Provtagning
Prover för IgE-förmedlad allergi ger ingen vägledning för behandling, men kan behöva analyseras för att utesluta IgE-förmedlad mjölkproteinallergi. Analys av IgG-antikroppar ger ingen vägledning till diagnos och ska ej analyseras.
Undersökningar
Inga undersökningar behöver utföras.
Diagnoskriterier
Diagnoskriterier saknas.
Behandling, prognos
Uteslut mjölkprotein. Tillståndet har god prognos med toleransutveckling före 2–3 års ålder. Uppföljning med ställningstagande till återinförande av eliminerat livsmedel är viktigt för att undvika elimination för länge. Provokation kan oftast ske i hemmet, förslagsvis var 6:e månad.
Eosinofil esofagit
Eosinofil esofagit “allergisk matstrupe”, är en kronisk eosinofil inflammation i matstrupens slemhinna som triggas av och upprätthålls av matallergen och som existerar hos både barn och vuxna. Eosinofil esofagit är tre gånger vanligare hos män än hos kvinnor [R]
Mjölk är det vanligaste utlösande livsmedlet.
Samtidig förekomst av IgE-förmedlad allergi mot till exempel mat, pollen eller pälsdjur förekommer i upp till 80%.
Symtom
Symtombilden varierar med åldern; spädbarn kan uppvisa uppfödningssvårigheter och dålig tillväxt, småbarn kräks/vill inte äta och skolbarn har buksmärtor. Vuxna kan ha sväljningssvårigheter och känsla av att mat fastnar när de sväljer.
Anamnes
Fråga efter:
- sväljsvårigheter
- känslan av att mat fastnar
- behov av att äta långsamt och mindre portioner
- om matens väg genom matstrupen känns av
- behov av att dricka mycket under måltiderna för att skölja ner maten
- förekomst av astma och allergi.
Status
Utför rutinstatus inklusive vikt och längd.
Handläggning
Remittera för gastroskopi med frågeställning eosinofil esofagit. Biopsier från esofagusslemhinna krävs.
Provtagning
Prover för IgE-förmedlad allergi ger ingen vägledning för behandlingen av eosinofil esofagit.
Undersökningar
Utförs via gastroskopi med biopsier.
Diagnoskriterier
Diagnos ställs vid typiska symtom kombinerat med gastroskopi som påvisar >15 eosinofiler/hpf (mikroskopiskt synfält) i biopsier från esofagus.
Behandling, prognos
Sjukdomen behandlas symtomatiskt med kostbehandling, behandling med protonpumpshämmare, lokalt verkande steroid eller med biologiskt läkemedel men någon botande behandling finns inte.
Mer information:
Vårdprogram för eosinofil esofagit hos barn och ungdomar - Barnläkarföreningen
Utredning och behandling av eosinofil esofagit - Svensk gastroenterologisk förening.
FPIES
Food Protein Induced Enterocolitis Syndrom (FPIES) är en överkänslighet mot protein i livsmedel som i de flesta fall debuterar i spädbarnsperioden [R]. Incidensen per år hos barn under 2 år är mellan 0,02–0,5% [R][R] FPIES hos äldre barn och vuxna finns men är ovanligt. De flesta reagerar på ett livsmedel. Mjölk är det vanligaste utlösande livsmedlet, därefter ses havre, men många olika livsmedel kan orsaka FPIES. Reaktion av fisk är känt för att kvarstå lite längre upp i åldrarna [R].
Symtom
Symtom uppkommer en till fyra timmar efter intag av livsmedlet och består av intensiva repetitiva kräkningar, blekhet, slöhet och ibland diarré, med två till fyra timmars symtomduration. Symtomen går i spontan regress.
Anamnes
Anamnes på intensiva repetitiva kräkningar, blekhet och medvetandesänkning en till fyra timmar efter måltid som skett vid minst två tillfällen.
Status
Utför rutinstatus inklusive vikt och längd.
Handläggning
Elimination av det livsmedel som misstänks utifrån anamnesen. Tillståndet har god prognos med toleransutveckling innan 2—3 års ålder. Uppföljning med ställningstagande till provokation/återinförande av eliminerat livsmedel.
Provtagning
Prover för IgE-förmedlad allergi ger ingen vägledning för behandlingen, men kan behöva analyseras för att utesluta IgE-förmedlad matallergi.
Undersökningar
Inga undersökningar ska utföras.
Diagnoskriterier
Huvudkriterierna är följande:
- Upprepade kräkningar 1—4 timmar efter intag av misstänkt livsmedel.
- Klassiska IgE-förmedlade allergisymtom från hud och/eller andningsvägar saknas vid reaktionstillfället.
- Annan allvarlig orsak till symtomen har uteslutits.
Delkriterier, varav minst två ska uppfyllas:
- uttalad letargi
- påtaglig blekhet
- diarré (ev med blod)
- behov av akutsjukvård
- behov av intravenös vätska
- hypotension och hypotermi.
Behandling, prognos
Elimination av det livsmedel som misstänks utifrån anamnesen. Prognosen är god och 2 av 3 har vuxit ifrån sjukdomen vid 3 års ålder. FPIES är mycket sällsynt i vuxen ålder.
Mer information:
FPIES-Barnläkarföreningen
Ej immunmedierad matöverkänslighet
Laktosintolerans
Majoriteten av världens vuxna befolkning har laktosintolerans, vilket innebär en brist på enzymet laktas. Detta är inte att betrakta som en sjukdom. Personer med laktosintolerans kan oftast inta mindre mängder mjölkprodukter, men får symtom vid intag av större mängder laktos. [R][R]
Spädbarn och förskolebarn har inte laktosintolerans. När förskolebarn uppvisar symtom som vid laktosintolerans ska barnet utredas för annan sjukdom i mag-tarmkanalen till exempel celiaki. [R]
Överkänslighet mot biogena aminer
Överkänslighet mot biogena aminer är ett ovanligt tillstånd hos barn. Det är vanligare att vuxna reagerar på biogena aminer som är kemiska föreningar som finns naturligt i kroppen. Dessa kan också finnas eller bildas i livsmedel, till exempel i fisk eller i lagrad ost. [R]
Symtom
Vanligtvis bryter särskilda enzymer i kroppen snabbt ner biogena aminer. Om nedbrytningen av biogena aminer är begränsad eller blockerad eller om man får i sig stora mängder kan symtom uppstå.
Symtomen uppstår oftast snabbt, inom 10—60 minuter efter intag av mat med biogena aminer och varar upp till 24 timmar.
Vanliga symtom är ett diffust obehag, hudrodnad, nässelutslag, huvudvärk, hjärtklappning, svettningar och ibland även magknip och diarré. Andra symtom kan vara försämrat eksem, urtikaria, besvär från mag-tarmkanalen (till exempel diarré, buksmärta/kolik).
Funktionell tarmsjukdom, Irritable Bowel Syndrome (IBS)
Irritable Bowel Syndrome (IBS) orsakas av en lättretbar eller överkänslig tarm. Det är ett ovanligt tillstånd hos spädbarn och förskolebarn men vanligt hos ungdomar och vuxna. Symtomen vid IBS kan försämras av vissa livsmedel [R].
Symtom
Uppblåst mage, ökad tarmmotilitet och buksmärta efter matintag, diarré eller förstoppning.
Anamnes
Anamnesen ska rikta in sig på att utesluta andra sjukdomstillstånd som kräver specifik utredning och behandling.
Status
Utför rutinstatus inklusive vikt och längd.
Handläggning
Ställ diagnos efter att relevanta differentialdiagnoser har uteslutits.
Provtagning
Ingen allergiprovtagning ska utföras.
Undersökningar
Eventuella undersökningar kan behövas för att utesluta andra sjukdomstillstånd.
Diagnoskriterier
Återkommande episoder med buksmärta, minst 1 gång/vecka de senaste 3 månaderna med debut minst 6 månader före diagnostillfället, associerat med 2 av följande företeelser:
- smärtan påverkas av tarmtömning
- smärtan är associerad med förändrad avföringsfrekvens
- smärtan är associerad med förändrad avföringskonsistens
Behandling, prognos
Patienter med IBS bör få råd om att det går bra att minska intaget av livsmedel som orsakar besvär men också regelbundet prova att öka mängderna igen.
Vanliga livsmedel som kan ge symtom är:
- gasbildande livsmedel som till exempel baljväxter, lök, paprika, kål
- fet mat
- starka kryddor
- kaffe
- alkohol.
Mer information:
Funktionell tarmsjukdom – Svensk Gastroenterologisk Förening
Hudreaktioner som kan förvärras av livsmedel
Eksem
Eksem är en kliande, kroniskt återkommande, inflammatorisk hudsjukdom som inte orsakas av matallergi. Men matallergi, både IgE-förmedlad och icke-IgE-förmedlad, kan förvärra ett befintligt eksem.
Hos 25–30% av små barn under 2 år med svåra, utbredda och terapiresistenta eksem kan allergiutredning övervägas, i första hand för mjölk och ägg [R][R]. Personer med eksem har ofta en känslig hud och kan få försämrat eksem och klåda i huden vid intag av livsmedel med hudirriterande men ofarlig effekt såsom citrus, röda frukter och bär.
Symtom
Vid eksem ses ofta följande symtom [R]:
- Torr och fjällande hud.
- Kliande rodnade utslag. På ljus hud blir utslagen röda. På mörk hud kan områden med eksem bli mörkare än den övriga huden.
- Vätskefyllda små blåsor, sår och sårskorpor.
- Lichenifierad hud det vill säga förtjockad och grov hud.
Anamnes
Anamnes på typiska eksemsymtom, klåda i huden är obligat. De yngsta spädbarnen har svårt att klia sig och gnuggar kliande hudområden mot omgivningen.
Status
Utför rutinstatus inklusive hud.
Handläggning
Motverka eksemskov genom behandling med mjukgörande krämer. Rikligt med kräm masseras in i huden för bästa resultat. Behandla med kortison- eller calcineurinhämmar-krämer vid eksemskov.
Uteslut infektion i huden. För barn under 2 år med måttligt till svårt eksem som ej svarar på behandling med kortisonkräm, misstänk IgE-förmedlad matallergi som försämrar eksemet. Vid svårbehandlat eksem överväg remiss till specialist.
Provtagning
Odling från misstänkt infekterat eksem. Analysera IgE-antikroppar för misstänkt matallergen hos barn under 2 år med utbredda eksem som ej svarar på behandling. Det vanligaste utlösande allergenet är mjölk och ägg.
Allergiprover på vuxna med eksem är inte indicerat.
Undersökningar
Gå igenom hudstatus.
Diagnoskriterier
Williams diagnostiska kriterier för atopiskt eksem [R]. Obligatoriskt är kliande hudutslag de senaste 12 månaderna samt 3 eller flera av nedanstående kriterier:
- anamnes på hudutslag i hudveck
- astma och/eller hösnuva i barnets sjukhistoria eller atopisk sjukdom hos förstagradssläkting till barn under 4 år
- generellt torr hud det senaste året
- synligt eksem i hudveck
- sjukdomsdebut före 2 års ålder (används inte om barnet är under 4 år).
Behandling, prognos
För behandling, se handläggning. Atopiskt eksem är att betrakta som en kronisk hudsjukdom som kommer i skov. Hos en del barn lindras sjukdomen i vuxen ålder, men en betydande andel har besvär även i vuxenlivet.
Hos vuxna har böjveckseksemen oftast försvunnit och finns eksemen kvar sitter de i ansiktet, på händerna och/eller armarnas sträcksidor.
Mer information:
Atopisk dermatit - 1177 för vårdpersonal
Eksem-hos-barn-och-ungdomar - Barnläkarföreningen
Atopisk dermatit - behandlingsrekommendation | Läkemedelsverket
Urtikaria
Urtikaria förekommer hos 25% av befolkningen någon gång under livet. Urtikaria indelas i akut (upp till sex veckors duration) och kronisk (längre än sex veckors duration) [R].
Det är svårt att hitta utlösande orsak till både akut och kronisk urtikaria. En vanlig orsak till akut urtikaria hos barn och vuxna är samtidig infektion, värme, kyla eller stress.
IgE-förmedlad allergi mot livsmedel kan ge urtikaria vid akut allergisk reaktion men ofta finns då även andra allergiska symtom samtidigt. Kronisk urtikaria orsakas inte av matallergi. Hudkontakt med matallergen kan ge urtikaria hos personer med IgE-förmedlad matallergi, men det innebär inte automatiskt att de riskerar en allvarlig reaktion vid intag.
Mer information:
Urtikaria 1177 för vårdpersonal
Patientutbildning och egenvård
Vid matallergi är det viktigt att vården utbildar patient och/eller vårdnadshavare om:
- aktuell matallergi
- kostbehandlingens omfattning
- risksituationer och samverkande faktorer.
Vid omfattande påverkan av kosten, framför allt hos växande barn, bör legitimerad dietist ingå i behandlingen.
I Socialstyrelsens riktlinjer om allergi lyfts stöd till egenvård som avgörande för att personer med allergi ska kunna hantera sin vardag och leva ett så gott liv som möjligt. För att stödet ska få effekt krävs att patienten verkligen förstår innehållet. Ett strukturerat stöd till egenvård innebär att hälso- och sjukvården systematiskt ger patienten de verktyg som behövs för att förstå sin sjukdom och ta ett aktivt ansvar för sin behandling.
Försäkringsmedicin och intyg
Sjukskrivning
Personcentrerad bedömning utifrån patientens sjukdom och situation.
Intyg
Personcentrerat intyg utifrån patientens sjukdom och situation.
Patientmedverkan och kommunikation
Personcentrering och patientkontrakt
Personcentrering innebär att ta hänsyn till patientens egna mål, resurser och förmågor. Utgångspunkten är att fråga efter vad som är viktigt för patienten. Uppmuntra närståendes medverkan om patienten inte själv kan föra sin talan.
Stöd och information för patient och närstående
Relaterad information
Atopisk dermatit - behandlingsrekommendation | Läkemedelsverket (lakemedelsverket.se)
Riktlinjer Allergi och Astma, - Barnläkarföreningens delförening för allergi och lungmedicin
Allergi och överkänslighet (livsmedelsverket.se)
Vårdprogram för eosinofil esofagit hos barn och ungdomar
Utredning och behandling av eosinofil esofagit
Vårdprogram eosinofil esofagit BLF
Funktionell mag-tarmsjukdom, Svensk Gastroenterologisk Förening